Articolo di Orazio Leotta
Forza D’Agrò. Si terrà il 18 luglio, con inizio alle 20, la sesta edizione di Vini In-Chiostro, la degustazione guidata che, come da recente tradizione, ha luogo presso il chiostro del convento agostiniano nel centro collinare di Forza D’Agrò. Organizzata dall’Ente comunale locale, da AIS Taormina e da Radio Empire, l’edizione 2024 avrà come ospite la Cantina Fontana Candida con sede a Monte Porzio Catone (RM). Sarà degustato il Fontana Candida Luna Mater Frascati Superiore Riserva D.o.c.g. per complessive sei annate (2021, 2019, 2017, 2015, 2012 e 2009). In più, una annata a sorpresa (servita alla cieca) in cui saranno coinvolti gli astanti in una piacevole caccia all’esatto anno di vendemmia. A condurre la serata, oltre a Gioele Micali, sommelier professionista AIS nonché delegato della sezione di Taormina, anche Mauro Merz, direttore ed enologo della succitata cantina. Fontana Candida è una delle etichette più rappresentative della vitivinicultura laziale e i suoi vini si caratterizzano per freschezza e personalità coi suoi tipici profumi varietali ampi, intensi e complessi, dal sapore pieno, sapido e aromatico e con un elegante fondo fruttato e molto persistente. Protagoniste le uve Malvasia Bianca di Candia, Malvasia del Lazio, Greco e Bombino. Il Frascati Superiore è una delle tre Docg laziali (le altre due sono il Cesanese del Piglio e il Cannellino di Frascati) a dimostrazione della bontà dei vini facenti parte della verticale a cui seguiranno delle proposte gastronomiche a cura di un importante chef del territorio. Un’occasione per vivere una serata all’insegna del buon bere in una suggestiva location, ove sarà anche possibile anche rivivere la storia dei sessant’anni di vita di un’azienda vinicola protagonista indiscussa della diffusione e del successo del Frascati in tutto il mondo.
